Una cadena de pizzerías en Dubái ha utilizado inteligencia artificial para crear una nueva pizza que ha tenido un gran éxito. Dodo Pizza, un restaurante popular en la ciudad, pidió a ChatGPT que diseñara una combinación de ingredientes que reflejara los gustos de los habitantes de Dubái. El resultado fue la “Pizza de Pollo Shawarma generada por IA”, que ha encantado a los residentes.

Spartak Arutyunyan, encargado del desarrollo del menú en Dodo Pizza Dubái, comentó: “Le pedimos a ChatGPT que creara la mejor pizza para Dubái. La lanzamos y fue un gran éxito, todavía está en el menú”. Arutyunyan quería una pizza que representara la diversidad cultural de Dubái, por lo que la pizza combina ingredientes de diferentes partes del mundo. Lleva pollo shawarma, salsa tahini, paneer, cebolla, salsa de tomate, mozzarella, perejil y hierbas Za’atar, inspirándose en la cocina de Medio Oriente, India, Europa y más.

Arutyunyan admitió que, como chef, nunca habría combinado estos ingredientes en una pizza, pero el resultado fue sorprendentemente bueno. Esta no es la primera vez que Dodo Pizza utiliza inteligencia artificial en su menú. A principios de este año, la cadena lanzó un generador de sabores en su aplicación de Dubái, capaz de crear hasta 30 millones de combinaciones posibles. Dodo Pizza planea expandir este generador a más lugares en Europa, el sudeste asiático y África a lo largo de 2024.

Sin embargo, el éxito de esta pizza generada por IA podría ser un caso aislado, ya que otras recetas de ChatGPT, como fresas con pasta o arándanos con cereales, no resultaron tan bien. Si quieres probar una receta generada por IA, el experimento Food Mood de Google, impulsado por Gemini, es gratuito y te permite combinar diferentes cocinas del mundo. Aunque mis antepasados italianos podrían sorprenderse con la idea de espaguetis con salsa Hoisin, el éxito de la pizza de Dodo Pizza sugiere que la inteligencia artificial podría ser el sous-chef que estabas buscando.