La voz que toma tu pedido de un taco Doritos Locos en el autoservicio de Taco Bell podría pertenecer a un servidor de inteligencia artificial (IA). La empresa matriz de Taco Bell, Yum! Brands, está expandiendo su función de IA de voz a cientos de nuevas ubicaciones en todo Estados Unidos. La cadena de comida mexicana ha tenido éxito inicial al integrar IA en sus autoservicios y planea llevar esta tecnología a sus otros restaurantes, incluyendo KFC.
Más de cien autoservicios de Taco Bell en 13 estados ya utilizan IA para tomar pedidos de los conductores. La respuesta ha sido lo suficientemente positiva como para que los ejecutivos impulsen una expansión a cientos más para fin de año. La idea es mejorar y agilizar las operaciones detrás de escena. La cocina se vuelve menos caótica cuando no hay alguien en el micrófono, y los empleados pueden concentrarse en cocinar y otras tareas, tomando pedidos solo cuando la IA está abrumada.
“Yum! Brands está integrando lo digital y la tecnología en todos los aspectos de nuestro negocio con nuevas capacidades emocionantes, y la IA es una pieza central de esa estrategia. Estamos expandiendo y acelerando nuestras capacidades de IA como la IA de voz para ofrecer tecnologías de vanguardia a nuestros franquiciados y mejorar la experiencia del consumidor y del equipo,” explicó Lawrence Kim, Director de Innovación de Yum! Brands, en un comunicado. “Con más de dos años de ajustes y pruebas de la tecnología de IA de voz en el autoservicio, estamos seguros de su efectividad en la optimización de operaciones y la mejora de la satisfacción del cliente.”
Yum! afirma que la plataforma de IA de voz se ha vuelto invaluable en los locales de Taco Bell que han sido parte de las pruebas piloto. Esos lugares reportaron una mayor tasa de pedidos precisos y una mayor satisfacción del cliente debido al proceso más rápido y consistente. Por supuesto, incluso con varios cientos de ubicaciones adicionales de Taco Bell añadiendo IA de voz, no será universal ya que hay casi 7,500 Taco Bells solo en Estados Unidos.
Pedido de IA
Taco Bell puede tener una visión optimista de la IA de voz en los autoservicios, pero la tecnología ha tenido ocasionalmente algunos problemas. McDonald’s ha reducido silenciosamente sus propias ambiciones para la IA de voz a pesar de un esfuerzo largo y complejo durante muchos años que vio la creación y venta a IBM de McD Tech Labs. Por otro lado, el programa piloto de Wendy’s en asociación con Google ha ido bien, mientras que la empresa detrás de Hardee’s y Carl’s Jr. firmó acuerdos con tres diferentes desarrolladores de IA de voz para llevar la opción a tantas ubicaciones como sea posible.
Yum! ya ha comenzado sus propios planes para extender su IA de voz a nivel global. Cinco restaurantes de KFC en Australia están actualmente probando la IA de voz en los autoservicios. La empresa afirma que ha habido suficiente retroalimentación positiva para comenzar a preparar un despliegue más amplio en KFC y otros restaurantes de Yum! Brands.
“La innovación está arraigada en nuestro ADN en Taco Bell, y vemos la IA de voz como un medio para mejorar las experiencias de los miembros del equipo y los consumidores,” dijo Dane Mathews, Director Digital y de Tecnología de Taco Bell. “Aprovechar la IA nos da la capacidad de aliviar la carga de trabajo de los miembros del equipo, liberándolos para centrarse en la hospitalidad en el frente de la casa. También nos permite desbloquear nuevas y significativas formas de interactuar con nuestros clientes.”
